長春應化所在沙地多糖生物質高值化研究方面獲重要進展

　  我國有四大沙地，分別是毛烏素沙地、渾善達克沙地、科爾沁沙地、呼倫貝爾沙地，基本以固定半固定沙丘為主，總面積達10萬平方公里以上?！?nbsp;
　  這四大沙地多為明沙，降水少而干旱，地表植被少，生態(tài)脆弱，是沙塵源頭，也是我國的貧困地區(qū)?！?nbsp;
　  沙地植物多糖如沙棗膠、沙蒿膠是重要的多糖資源，可以用于食品工業(yè)、功能食品工業(yè)、藥物工業(yè)、造紙工業(yè)、石油工業(yè)、生物工程等多方面。長春應化所從沙地生態(tài)治理推進經(jīng)濟發(fā)展，惠及百姓這一指導思想出發(fā)，從植物多糖高值化入手，對沙棗膠、沙蒿膠這二種多糖植物進行了深入研究，取得了較好的研究結果：　 
　  沙地植物多糖用于食品方面：制作面包增筋劑。面團穩(wěn)定時間從3.5min增長到18min，達到國際面包粉標準，這表明低筋面粉可以做成優(yōu)質面包；油條加工。植物多糖良好的持氣能力可以使油條膨松多孔，有良好口感，可以取代明礬；飲料工業(yè)。沙地植物多糖有較好的懸浮穩(wěn)定性能，用于果肉型飲料可以不沉降，保持飲料品質?！?nbsp;
　  沙地植物多糖用于功能食品方面：植物多糖米。加入到牛奶、豆?jié){、咖啡、果汁、清水中即時食用，產(chǎn)生比較長時間的飽腹感，降低進食量，達到控制營養(yǎng)過量攝入，控制體重的目的。也可以加入到米飯中，增加米飯中膳食纖維的量，達到營養(yǎng)學每日進食25g膳食纖維的營養(yǎng)平衡標準；植物多糖粉?？纱蟊壤尤氲矫娣壑校ㄈ?0%），增加面食中膳食纖維的量。　 
　  沙地植物多糖用于藥物方面：沙地植物多糖經(jīng)高分子加工的方法可以制備藥物崩解劑，用于藥物快速釋放；可以制備便秘治療藥物，這種藥物可提高消化殘渣的含水率三倍、增加消化殘渣體積三倍、降低消化殘渣硬度50%，有良好的治療便秘效果?！?nbsp;
　  中國有大量的沙地資源，大力開發(fā)沙地植物多糖資源，既可以保護生態(tài)、提高沙區(qū)人民生活水平，拉動沙區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，又可以提高國人的健康水平，還可以有碳匯經(jīng)濟的效果，意義重大?！?nbsp;
　  長春應化所在沙地植物多糖的研究方面已申請了8項發(fā)明專利，已授權2項。